Powered by Blogger.
RSS
Container Icon

Roti Tawar Goreng Isi Ragout


Berdasarkan resep ragout dari kakak saya di resep Pie Udang, saya jadi berkeinginan untuk berkreasi ragout lagi. Karena ragout biasanya untuk isian risoles yang notabene sudah banyak yang bikin, maka saya terinspirasi membuat si ragout ini untuk isian roti tawar yang di digoreng (dilapisi bread crumb/ tepung roti) dan tentunya sangat mudah dilakukan (kebetulan lagi saya suka banget sama roti tawar :D). Ini dia resepnya: (*sekali lagi maaf gak ada takaran pastinya, karena bikinnya kira-kira aja, buat berapa porsi tergantung kebutuhan :D)

Bahan utama:
·      1 bungkus roti tawar berkulit bentuk persegi (bisa pakai roti tawar tanpa kulit juga, tergantung selera)
·      Bread crumb/ tepung roti secukupnya
·      Telur secukupnya  
·      Minyak goreng secukupnya

Bahan ragout:
·      1 buah wortel ukuran sedang dipotong dadu kecil
·      2 buah Sosis sapi/ ayam
·      Daun bawang secukupnya
·      2-3 siung bawang putih diiris tipis
·      2-3 sdm tepung terigu
·      Susu cair ±200ml
·      Garam secukupnya
·      Penyedap rasa seculupnya
·      Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1.    Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan wortel dan daun bawang
2.    Setelah wortel agak empuk, lalu masukkan sosis
3.    Kemudian masukkan tepung terigu dan susu cair sedikit demi sedikit hingga campuran mengental
4.    Tambahkan garam dan penyedap rasa, campurkan hingga merata, lalu sisihkan
5.    Potong roti tawar menjadi dua bagian berbentuk segitiga
6.    Lalu masukkan ragout sebagai isian roti tawar
7.    Celupkan ke dalam kocokan telur, lalu lapisi dengan bread crumb/ tepung roti
8.    Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan
9.    Roti tawar goreng isi ragout siap disajikan :)

Waktu saya bikin resep ini jadinya ±18 buah, bikinnya cepet dan praktis, mengandung vitamin dari wortel, karbohidrat dari roti tawar, protein dan lemak dari susu dan sosis. Cocok jadi alternatif menu berbuka, selamat mencoba :).  

Resep by: Rahajeng Ayu Prasanty ;)

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...